Consorzio Tutela Vini D.O.C. Friuli Latisana
Via Nazionale, 45
33056 Palazzolo dello Stella (UD)
tel 0431-58046
fax 0431-589141
www.docfriulilatisana.com


Danas na području Latisane u nizinskom dijelu vino se proizvodi kontrolnim uzgojem grožđa koja se naziva Denominazioni di Origine Controllata i postoje dvije različite vrste uzgoja.

Zapadno je uzgoj vina Latisana dok uzgoj Aquilea je na Istoku.

Latisana administrativna jedinica uzgoja smještena je na lijevoj strani Tagliamenta već dugo stoljeća gdje je tada bila riječna prometna luka a danas poznati agrokulturni centar.

Nizinski dio Latisane ima dugačku vinsku tradiciju koja je ostala važna i danas. Nekada davno stari Grci su podosta pisali o ovom području bogatim vinom koje se povezuje sa životom Cara Maximiliana.

Veliki izbor crnog vina, rozea i bijelog vina može se naći na ovom području. Zona uključuje komunu Latisana od koje je i uzela ime te nadalje 11 komuna u provinciji Udine.

Zona kreće od Jadranskog mora, točnije od turističkog mjesta Lignano na Istoku sve do granice sa regijom Veneto na Zapadu.

Zemlja u ovoj zoni najviše pogoduje uzgoju crnog grožđa uod kojeg se proizvodi crno vino. Oko 90 % proizvodnje je crno vino a samo 10 % ostalog vina.

Vina Latisana zone:
Cabernet ( Cabernet Franc ili Cabernet Sauvignon), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Franconia (sinonim za Blaufränkish), Malvasia (od Malvasia Istriana), Merlot, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero, Refosco dal Peduncolo Rosso, Riesling Renano, Sauvignon, Tocai Friulano, Traminer Aromatico i Verduzzo Friulano.

Od ovih vrsta vina rade se i šampanjci te vina sa većim postotkom alkohola od prosjeka. Sva vina su suha vina.